Comment cuisiner dans un autocuiseur

Un autocuiseur occupe une place honorable parmi les appareils de cuisine populaires. Grâce à cet appareil, la cuisson de vos plats préférés est devenue beaucoup plus facile et rapide.

Autocuiseur vous permet de cuisiner, de cuire et de cuire des aliments à la vapeur.

Dans les aliments préparés de cette manière la couleur naturelle des aliments, vitamines et autres oligo-éléments bénéfiques est mieux préservée. La température élevée à l'intérieur de l'appareil et la pression contribuent à donner une couleur dorée à la vaisselle.

La plupart des produits peut être préparé dans votre propre jus, sans utilisation d'huile et d'eau.

La fonction principale du cuisinier est de préparer les produits et de les placer dans l'appareil. L'ajout d'ingrédients pendant la cuisson n'est pas recommandé.

Utiliser un autocuiseur

Nous allons vous dire comment utiliser un appareil utile.

Préparation pour la première utilisation

Avant utilisation Les autocuiseurs doivent être lisez les instructions à elle aussi avec les recommandations du fabricant.

Nouveau pan doit être rincer et sécher.

Astuce. Tout d’abord, il est recommandé de faire bouillir le lait sans fermer l’autocuiseur avec un couvercle.

Si la surface n'est pas protégée par un revêtement spécial, alors Ce moyen simple la sauvera de l’assombrissement.

Règles de cuisson dans un autocuiseur

Un autocuiseur nécessite une attitude plus prudente que les casseroles conventionnelles pour beaucoup de gens.

Requis suivez ces directives.

• Vous ne pouvez pas mettre un autocuiseur vide sur le gaz. Au moins deux verres de liquide doivent y être présents.
• Remplir complètement la casserole de liquide est indésirable, c’est-à-dire qu’il doit rester de l’espace.
• Il n'y a presque pas d'évaporation dedans. Si vous devez préparer plusieurs portions de soupe ou de bouillon, versez-y une quantité suffisante de liquide.
• Le remplissage avec des ingrédients ne doit pas dépasser 2⁄3 du volume des pots.
• Si vous avez besoin de cuisiner riz, haricots et autres aliments secsavec la capacité de gonfler pendant la cuisson, une casserole seulement à moitié plein.
• Ne placez pas cet appareil dans un four à micro-ondes ou un four.. Ils utilisent un type de plats séparé.
• Inclus support spécial pour la cuisson des aliments avec une utilisation minimale de liquideainsi que les cuire à la vapeur.
• Permis d'utiliser comme un pan régulierappliquer le couvercle en verre.
• Ne mettez pas le couvercle dans l’eau ou dans le lave-vaisselle..
• Le joint, la vanne de réglage de pression et les autres composants sont lavés séparément. C'est assez simple à faire juste après le processus de cuisson.
• Pendant la cuisson plats de viande de l'eau porter à ébullition, puis retirez la mousse et fermez ensuite le couvercle.
• Pour éviter la contamination il n'est pas recommandé de garder la nourriture dedans. Immédiatement après la fin du processus, la nourriture est transférée dans un récipient préalablement préparé.

Important! Un autocuiseur est utilisé pour la cuisson, il ne peut pas être utilisé pour frire des produits sous pression.

Si, par exemple, vous devez faire frire des légumes sur ordonnance, ceux-ci sont d'abord passés avec le couvercle ouvert et ensuite, ils mettent le reste des ingrédients et versent le liquide. Puis fermez le couvercle et faites cuire déjà sous l'influence de la pression.

Que peut-on cuisiner dans un autocuiseur

Quels plats utiliser

La gamme de produits de cuisson est variée. et déterminé par l’idée du cuisinier.

Il est pratique de faire cuire la viande, la soupe et d’autres plats chauds dans un autocuiseur en aluminium, car l’eau ne s’évapore pas et il n’a pas besoin de l’ajouter. La viande après la cocotte-minute est plus douce et juteuse. Cela facilite grandement le processus de cuisson.

Important! Il n'est pas souhaitable d'utiliser des produits moussants qui provoquent des éclaboussures lors de la cuisson.

Donc ils peut provoquer un encrassement de la vanne de fonctionnement à l'intérieur de l'appareil. Ces produits comprennent céréales et pâtes, ainsi que des compotes, en particulier des pommes.

Un autocuiseur est pratique à utiliser pour cuisiner des plats demandant beaucoup de temps et d’attention. Ses avantages sont évidents.

L'aide. Les produits qu'il contient sont bouillis 3 à 4 fois plus rapidement que dans des plats standard.

Comparez le temps de cuisson dans un autocuiseur et d'autres ustensiles.

• Cuisson pomme de terre se produit dans 5-8 minutes. au lieu de 20-30 minutes ...
• Pois cuit pendant 10-15 minutes. au lieu de 60-90 minutes
• De la viande 25-30 minutes au lieu de 60-80 minutes

Caractéristiques et avantages supplémentaires

Pendant la cuisson l'odeur des aliments ne se propage pasdonc pratique pour cuire du poisson et d'autres produits avec une odeur spécifique.

Les légumes et les fruits gardent des vitamines saines, ainsi que sa couleur naturelle.

L'aide. Le kit comprend un gril ou un panier spécial pour une cuisson pratique à la vapeur.

Autocuiseur rend possible ne pas décongeler à l'avance produits semi-finis, et les mettre à l'intérieur congelés.

Un autocuiseur deviendra un outil indispensable pour les personnes qui apprécient leur temps libre et choisissent les bons aliments sains.

Nous espérons que cet article vous aidera à naviguer dans les méandres du travail avec cet appareil universel.